道の駅つるの食堂 モーニングを提供

朝食で提供している卵ととろろ

　都留市大原の道の駅つるは４月から、週末と祝日に施設内のレストランで朝食の提供を始めた。郡内地域の他の道の駅では午前９時より前に食事を提供する「モーニング」のサービスはなく、観光客やトラックのドライバーが利用している。

　道の駅によると、朝食を振る舞うのは施設内の「地産地消レストランお勝手場」。午前８時から同１０時で、提供するメニューは、これまで提供していた昼食とは別で、卵かけご飯やとろろご飯、豚汁、コーヒーなど約２０種類を用意した。特産の富士湧水ポークや都留市産のジネンジョ、富士北麓地域で生産された卵を使うなど、観光客が楽しめる素材にこだわっているという。

(2023年4月18日付 山梨日日新聞掲載)