初のワイナリー １１日に醸造開始

富士河口湖で開所式

セブンシダーズワイナリーの外観＝富士河口湖町河口

　宿泊施設の運営などを手掛ける「大伴リゾート」（富士河口湖町河口）は８日、富士河口湖町河口で「ｓｅｖｅｎ　ｃｅｄａｒｓ　ｗｉｎｅｒｙ（セブンシダーズワイナリー）」の開所式を行った。１１日に醸造を始める。

　ワイナリーは同社が手掛ける「旅の駅　ｋａｗａｇｕｃｈｉｋｏ　ｂａｓｅ」に隣接し、用地面積は約１０００平方メートル。年間最大生産量は３万本で、「町内では初めてのワイナリー」（同社）という。

　町内３カ所の自社農場や県内農家が栽培したブドウで醸造。早ければ年内に旅の駅などで、生産ワインの販売を始めるという。

　開所式では、関係者がワイナリーの完成を祝った。

(2022年8月9日付 山梨日日新聞掲載)