山中湖のワカサギ移入１００周年を祝う

　山中湖村は、山中湖にワカサギが移入されて１００年が経過したことを記念し、同村山中のホテルマウント富士で１００周年記念式典を開いた。

　観光、漁協関係者など約７０人が出席し、２月２３日に開催。高村正一郎村長は「ワカサギは村に大きな繁栄をもたらした。１００周年を機として、村がワンチームとなってすばらしい村づくりにまい進したい」とあいさつ。フレンチシェフの三国清三さんが考案したアヒージョや赤ワイン煮込みなど、５品目のワカサギ料理を味わった。高村村長と山中湖漁協の天野三代治組合長から、１９１９年に山中湖にワカサギを移入した、故雨宮育作氏の母校・東京大農学部に感謝状が贈呈された。

(2023年3月4日付 山梨日日新聞掲載)